POVIJESNA DEGUSTACIJA VINA NA ŽUPNOM DVORU

Tko god je zaobišao kušanje vina na Dan blagoslova vina i sv. Ivana u nedjelju 27. prosinca 2015. na župnom dvoru u Murskom Središću, zakinut je za povijesnu vinsku degustaciju. Družba prijatelja i gospode vinara članova župe je na Dan blagoslova dugogodišnja tradicija, ali ovogodišnje je izdanje bilo po svemu drugačije i novo. Novost su uveli organizatori Stjepan Novak i župnik Tomislav Antekolović koji su uobičajeno degustiranje najboljih vina u gradu obogatiti stručnim vođenjem i službenim ocjenjivanjem.

Neobičnu je vinsku predstavu domišljato i duhovito vodio Ivan Goričanec, a degustiranje i ocjenjivanje odvijalo se metodom tajnog kušanja. Upravo je element vinskog uzorka nepoznatog gazde u dvorani kreirao osobitu znatiželju, neizvjesnost i atmosferu. Konačan poredak vina je utvrđen nakon pregleda svih ocjena, dvostrukog zbrajanja i uklanjanja svih ocjena čiji se ukupan zbroj kretao ispod 14,oo bodova. Svaki je uzorak, od 14 kušanih vina, ocijenilo najmanje 10 različitih osoba. U bodovanju i obradi podataka korištena je Bauxbaumova metoda ocjenjivanja. Iako je bilo nekoliko sudaca koji su u zanosu nehatom:–))) neispravno ispisivali bodove (ukupni zbroj iznad 20,00 po pojedinom vinu odnosno nekoliko slučajeva bodovanja iznad 12,00 u rubrici okus), pobjednici su proglašeni, a poredak svih vina od 1 do 13 pravično utvrđen. Prva tri mjesta osvojili su:

1. 1. Muškat žuti Josipa Dobranića,
2. 2. Rajnski rizling Ivana Novaka
3. 3. Mješavina Martina Nedeljka.

Ocjenjivanje vina gospode vinara pripadnika Župe Marije kraljice i sv. Ladislava Mursko Središće održano je na župnom dvoru na dan blagoslova vina i sv. Ivana u nedjelju 27. prosinca 2015. Ocjenjivanje se odvijalo metodom tajnog kušanja.

KONAČAN POREDAK BIJELIH VINA 

1. Dobranić Josip      muškat žuti                  18,00           ( 16,67 )     1.
2. Novak Ivan           rajnski rizling               17,61           ( 16,49 )     2.
3. Nedeljko Martin   mješavina                     17,56           ( 16,25 )     3
4. Dobranić Josip      pinot sivi                      17,07           ( 15,73 )     5.
5. Gostujuće vino iz Zagorja                           16,71           ( 14,54 )   12.
6. Dobranić Josip     graševina + mos.        16,69           ( 15,24 )     8.
7. Novak Petar          rajnski rizling              16,68           ( 15,14 )     9.
8. Bobičanec Ivan     mješavina                     16,66           ( 15,51 )     6.
9. Novak Stjepan      pinot bijeli                     16,62          ( 15,01 )    10.
10. Perčić Željko mješavina                             16,49           ( 15,86 )     4.
11. Novak Ivan sauvig. + p. bijeli                  16,46           ( 15,47 )     7.
12. Nedeljko Martin rajnski rizling              16,13            ( 14,91 )    11.
13. Trstenjak Ivan mješavina 16,00            ( 14,46 )                          13.

CRVENO VINO

1. Dobranić Josip       pinot crni                    17,46           ( 16,33 )

Konačan poredak vina je utvrđen nakon pregleda svih ocjena, dvostrukog zbrajanja i uklanjanja svih ocjena čiji se ukupan zbroj kretao ispod 14,oo bodova. Svaki je uzorak vina ocijenilo najmanje 10 različitih osoba. Desno (u zagradi) su korigirane ocjene zbog onih sudaca koji su nehatom/zabunom:–))) neispravno ispisivali bodove (bilo je nekoliko ukupnih rezultata iznad 20,00 po pojedinom vinu odnosno nekoliko slučajeva bodovanja iznad 12,00 u rubrici okus). U bodovanju i obradi podataka je korištena Bauxbaumova metoda ocjenjivanja.

Degustaciju pripremio i vodio:

Ivan Goričanec, Mursko Središće

Tehnički ocjenjivanje pratio i obradio:

Stjepan Novak, Mursko Središće

Mursko Središće, 30. prosinca 2015.

(Dolores Vrtarić)