Stanislav Stojko poznati je Središćanac, vlasnik Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva na kojem se bavi podnim uzgojem kokoši nesilica i proizvodnjom konzumnih jaja. Predsjednik je i osnivač Udruge dijabetičara Mursko Središće i međunarodni atletski sudac, no o tome ćemo pisati uskoro, a sada nešto o ogromnim jajima koje nesu njegove kokoši.
Sa uzgojem kokoši nesilica počeo se baviti 1992. godine i to sasvim slučajno. Evo što nam je rekao.
„Na nekoj tomboli koje su bile popularne u to vrijeme moja susjeda je osvojila gajbu za 80 kokoši nesilica koju je poklonila meni jer ju ona nije imala gdje držati. Ja sam to objeručke prihvatio i počeo sa poslom koji se ubrzo počeo širiti. Tako sam uskoro kupio gajbu za 120 nesilica pa onda i za 240. Kako mi je i to bilo premalo izgradio sam farmu kapaciteta 700 nesilica.“
Ovih dana Stanislav je primijetio da mu kokoši nesu izuzetno velika jaja, čak duplo veća od standarda Europske unije, a da bi nam bilo jasnije o čemu se radi predočio nam je tablicu na kojoj su jaja poredana prema težini.
veličina S – lakša od 53 grama
veličina M – od 53 do 63 grama
veličina L – od 63 do 73 grama
veličina XL – od 73 grama i više
„Gotovo svaki drugi dan jaja su bila sve veća, a njihova težina rasla je od početnih 100 grama na 110, pa 113, 114 i najteže koje sam izmjerio jučer imalo je 140 grama. Po meni bi to jaje spadalo u XXXL kategoriju koja u tablicama ni ne postoji. Ne znam dokle će to ići no biti će svakako zanimljivo pratiti ovaj rast.“ kaže Stanislav i dodaje da je za to sigurno najzaslužnija Tvornica stočne hrane iz Čakovca koja je među najboljima u Hrvatskoj, a po njene proizvode dolaze poljoprivrednici čak iz Splita.
Stanislav jaja prodaje četvrtkom i subotom na gradskoj tržnici, a na kraju razgovora iznenadio nas je svojim planovima.
„Iako uživam u ovom poslu prodao bih sve. Kuću u ulici Marka Kovača, farmu i OPG te se preselio u neki stan. Živim sam sa suprugom, kćerka mi je mlada umrla od teške bolesti, a sin se oženio i preselio pa tako više nemam volje za ovaj posao. To bi mi omogućilo da se više posvetim radu u Udruzi dijabetičara kao i suđenju na atletskim natjecanjima, a tko zna, možda nađem i neke druge zanimacije jer volim raditi i pomagati.“
(R. Tomanić)
XXXL i obično jaje veličine S
Jaje maksimalne veličine XL u EU i XXXL
