I dok s nestrpljenjem odbrojavamo dane do sedmog izdanja FICKA – Festivala međimurske žganice, koji iz godine u godinu okuplja sve više zaljubljenika u tradicionalna destilirana pića, organizatori najavljuju još jedan važan događaj koji prethodi samom festivalu – drugo profesionalno ocjenjivanje žganica.
Ove će se godine uzorci žganica za ocjenjivanje prikupljati u Domu kulture Selnica, i to u petak 13. lipnja od 17:00-20:00 sati, u subotu 14.lipnja od 17:00-20:00 sati i u nedjelju 15. lipnja 2025. godine od 09:00-12:00 sati. Sudjelovati mogu proizvođači žganica iz Međimurja, ali i iz ostatka Hrvatske, kao i susjednih zemalja – Slovenije i Austrije. Kotizacija za svaki prijavljeni uzorak iznosi 10,00 eura, a uplaćuje se prilikom predaje uzorka.
Podsjetimo, prošlogodišnje ocjenjivanje nadmašilo je sva očekivanja. Iako su najoptimističnije prognoze predviđale dvadesetak prijava, zaprimljeno je čak 87 uzoraka u svega dva dana! Ove se godine očekuje sličan, ako ne i veći odaziv.
Profesionalno ocjenjivanje zakazano je za utorak, 17. lipnja 2025. godine, s početkom u 16:00 sati, također u Domu kulture Selnica. Iako se ocjenjivanje odvija bez prisustva publike, mediji su pozvani da poprate ovaj važan trenutak za sve proizvođače i zaljubljenike u žganice.
Stručni žiri čine priznati stručnjaci s područja enologije i destilacije:
- dr. sc. Marin Mihaljević Žulj s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, predsjednik komisije
- Marijan Čižmešija, dipl. ing. agr.
- Aleksandar Brodski, dipl. ing. agr.
Ocjenjivat će se pet glavnih karakteristika uzoraka:
boja, bistroća, tipičnost, miris i okus, pri čemu se očekuje visoka kvaliteta, s obzirom na sve veću ozbiljnost i reputaciju samog festivala.
FICKO se tijekom godina profilirao kao središnje mjesto susreta proizvođača i ljubitelja žganica, ali i kao važna platforma za očuvanje i promociju tradicije destilacije u Međimurju i šire.
Pozivamo sve proizvođače da se pridruže ovom jedinstvenom događanju i predstave svoje najbolje kapljice, a posjetitelji neka zabilježe datume jer ih i ove godine očekuje pravi festival okusa, mirisa i dobre atmosfere.
TZ Mura i gorice
