Na atraktivnoj poziciji šetnice uz Muru u Murskom Središću u subotu, 17. rujna održan je 2. festival međimurskih slastica – Bakini kolači. Organizator je Udruga za očuvanje kulturne baštine „Međimurska gruda“ iz Dunjkovca koju vodi Franjo Soldat, a punu podršku manifestaciji dao je Grad Mursko Središće sa svojom Turističkom zajednicom.
Pokroviteljstvo je i ove godine preuzela Međimurska županija i njezina Turistička zajednica MŽ, a sponzori su pružili svoj dio podrške.
Odaziv manifestaciji u izlagačkom dijelu bio je nešto veći od lanjskog, što daje naslutiti da je interes za očuvanje i predstavljanje izvornih međimurskih slastica značajno. Prošle je godine festival održan u Nedelišću, a ove godine u Murskom Središću zahvaljujući pobjednici natjecanja za najbolji izvorni kolač Klari Glavina. Ovogodišnja pobjednica je iz Preloga pa će „Bakini kolači 2017.“ biti održani u tom gradu.
Gradonačelnik Murskog Središća Dražen Srpak je prilikom otvaranja u subotu akcentirao podršku svakom projektu koji u prvi plan stavlja zajednicu, njezinu kulturnu i materijalnu baštinu te od zaborava čuva naše korijene. Vođen time čestitao je na koncu pobjednicama manifestacije u izboru najkolača i nositeljici naslova Izvorno međimursko, u čemu mu se pridružila zamjenica župana Sandra Herman, poznata po svojem interesu za kulturnu baštinu i njezino povezivanje s turizmom.
Pobjednice
Komisija za najbolji izvorni kolač u sastavu Slađana Herman, Marija Borković i Nikica Međimurec procjenjivala je 23 uzorka kolača, a odluku je bilo teže donijeti nego prošle godine.
- Recepture su doista bile starinske i u potpunosti poštivane, namirnice birane pomno, a izgled i domišljatost u prezentaciji izvrsna. Imale smo težu zadaću nego lani, zato mislim da ćemo za iduću godinu morati razmišljati o još ponekom kriteriju ocjenjivanja – rekla je Slađana Herman uoči najave pobjednica.
Vrlo zahtjevan kolač – kuhanu gibanicu s makom i sirom pripremila je Nadica Pintarić iz Udruge žena „Priločko srce“ Prelog i time osvojila prvu nagradu. Druga nagrada pripala je Mariji Rajf iz Udruge žena Hlapičina za gibanicu od palačinke, a treća Mariji Crnčec iz Udruge „Zlatne ruke“ Čakovec za međimursku gibanicu s makom.
Kako se iduća manifestacija održava tamo odakle dolazi pobjednica izbora za najbolji kolač, Bakini kolači 2017. godine bit će održani u Prelogu.
Komisija za Izvorno međimursko procjenjivala je vizualni dojam predstavljanja slastica, dekoraciju i nošnju u koju je domaćica koja se natjecala bila odjevena. Tako je titulu ponijela Marija Magdalenić iz Udruge žena Belica, a procjenu su donijele folkloristkinje Janja Kovač, Jasna Hajdinjak i Marija Kukolić.
(Aleksandra Ličanin, foto GMS)
POPIS NATJECATELJA:
- Udruga žena Mursko Središće
Marija Šajnović – SERJOJNSKA POVITICA S MAKOM
- Udruga za očuvanje kulturne baštine „Međimurska gruda“ Dunjkovec
Spomenka Marciuš – HAJDINSKA GIBANICA SA SIROM
- Udruga žena „Izvor“ Ivanovec
Marija Hajdinjak – ZLEVANJSKA OD PROSENE KAŠE SA SIROM
- Udruga žena Križovec
Ljubica Vugrinec – ZDIGANA KURUZNA KORŽJAČA SA SIROM
- Udruga žena „Breza“ Brezje
Ružica Hergotić – SLANE KIFLICE SA SIROM
- Udruga žena „Priločko srce“ Prelog
Nadica Pintarić – KUHANA GIBANICA SA SIROM
- KUU „Lipa“ Gornji Mihaljevec
Đurđica Mikolan – SALENJACI SA MAKOM
- Udruga žena Pretetinec
Biserka Pintarić – BUFLI SA SIROM
- KUU „Društvo žena Gornji Kraljevec“
Snježana Kolarić – KURUZNA ZLEVANJKA SA MAKOM
- Udruga žena za očuvanje kulturne baštine „Zlatne ruke“ Čakovec
Marija Toplek – BUHTLI SA SIROM
Marija Crnčec – MAMIČINA GIBANICA SA MAKOM
Ana Kolarić – ZDIGANA KURUZNA ZLEVANKA SA MAKOM
- Udruga žena Puščine
Nada Puklavec – ZDUGANI KRUMPIROVI ŠTRUKLI SA MAKOM
- Udruga žena Općine Belica
Marija Magdalenić – ZDIGANA KURUZNA ZLEVANKA SA MAKOM
- Udruga žena „Brest“ Podbrest
Dragica Halić – ZNESNA ZLEVANJKA SA MAKOM
- Udruga žena Palinovec
Emilija Baranašić – MAKOVE ŠTRUCE
- Udruga umirovljenika Sv. Martin na Muri
Ana Jurović – HAJDINSKA PITA SA SIROM
- Udruga žena Nedelišće
Ana Srnec – MAMIČINI MAKOVI KIFLINI
- USR „Sport za sve“ Mursko Središće
Ana Nerer – MAKOVE RUŽICE
- Društvo žena Hlapičina
Marija Zadravec – BIDICA SA MAKOM
Marija Rajf – GIBANICA OD PALAČINKI
Marija Antoković – MAKOVE – OREHOVE ŠNITE
- Pčelarstvo Vinko Mursko Središće
Mladen Vinko
